Composants

Le principal texte applicable en la matière est l’ordonnance du DFI sur l’étiquetage et la publicité des denrées alimentaires (OEDAl), complétée par les articles 18 à 21 de l’ordonnance du DFI sur les boissons sans alcool et les prescriptions de l’ordonnance du DFI sur les additifs admis dans les denrées alimentaires (OAdd).

Les boissons rafraîchissantes peuvent contenir un grand nombre de composants et d’additifs. La liste ci-dessous n’est pas exhaustive:

• minéraux
• oligo-éléments
• enzymes
• substances aromatiques, préparations aromatisantes
• sucres
• eaux-mères, sels
• édulcorants
• colorants
• acidifiants
• caféine
• théine
• substances amères
• vitamines
• jus de fruits concentrés, purées de fruits concentrées ou non
• extraits d’herbes
• etc.

Ce qu’il importe de savoir pour le consommateur, c’est que tous les composants et ad-ditifs d’une boisson figurent sur l’emballage. Ainsi, il peut se tenir informé en toute transparence.

Vous trouverez des informations complémentaires sur les différents produits sur les sites internet des membres de l'Association suisse des sources d'eaux minérales et de producteurs de soft drinks.